北欧地区生长的蓝莓耐寒、花青素更浓郁
北欧蓝莓主要在北欧国家如芬兰、瑞典、挪威等地生长。 北欧蓝莓是一种特殊的蓝莓品种,具有较小的果实和较细的树冠。 它们适应北欧的寒冷气候和酸性土壤条件,比一般的蓝莓更加耐寒,而经过这些地区的夏天的长日照,令它们的花青素更加多元化及更加浓郁。
而养殖蓝莓则指一般种植的蓝莓品种,这些品种可能有不同的果实大小、树型和耐寒性。 由于品种和生长条件的不同,养殖蓝莓的花青素不能与北极地区生长的蓝莓相提并论。
北欧蓝莓精华-花青素功效
- 预防眼疾、保护眼睛:
北欧蓝莓中的花青素具有强大的抗氧化能力,能够中和自由基,减少眼睛组织的氧化损伤。 这有助于预防眼睛疾病,如黄斑部病变和白内障,并保护眼睛免受氧化压力的损害。 - 抗炎、纾缓眼睛不适:
花青素具有抗炎特性,有助于减轻眼睛组织的炎症反应。 炎症可能导致眼睛不适和损伤,花青素的抗炎作用有助于缓解眼睛炎症并维护眼睛的健康。 - 提升微血管血液循环、消除眼睛疲劳:
花青素被认为能够改善视力功能。 它们有助于增强视网膜中的微血管,提高血液循环,并促进视觉细胞的健康。 这可能有助于提高视力的敏锐度和对比度。 - 保护黄斑部细胞:
花青素的摄取与降低年龄相关性黄斑部病变(AMD)的风险有关。AMD是一种影响黄斑部的眼睛疾病,会导致视力模糊或失明。 花青素能够保护黄斑部细胞免受氧化损伤,减少AMD的发生风险。
总结来说,北欧蓝莓中的花青素具有强大的抗氧化和抗炎作用,能够保护眼睛免受氧化压力和炎症的损害。 它们还有助于改善视力功能和保护黄斑部的健康。 摄取适量的北欧蓝莓精华(花青素)作为一部分均衡饮食,可以对眼睛健康产生积极影响。
參考资料︰
https://link.springer.com/article/10.1186/1472-6882-14-120
https://www.nccih.nih.gov/health/bilberry
https://www.jstage.jst.go.jp/article/biomedres/32/6/32_6_387/_article/-char/ja/
https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.jafc.7b06135