乳清蛋白的益處在抗癌的治療中得到廣泛的認可,它提供身體所需營養、促進康復及肌肉生長、而且同時有增強免疫力的功能,為癌症病者提供了重要的支持和幫助。
癌症是當代社會中的一個嚴峻的健康挑戰,為了對抗這個疾病,很多研究都在尋找更有效的治療方法和預防措施。在這個健康的戰場上,乳清蛋白被認為是一個有益的助手。
什麼是乳清蛋白?
乳清蛋白來自牛奶的製造過程中提取出來自的一個含高生物價值的蛋白質,富含人體必需的氨基酸、多種維他命及礦物質,對人體健康至關重要。乳清蛋白具良好的消化性能和生物和利用度,能夠迅速提供身體所需營養物質。
乳清蛋白對癌症病人的好處
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提供全面營養
癌症病者通常面對食慾不振和體重下降的問題,乳清蛋白能夠提供高質量蛋白質,氨基酸和多種維他命及礦物質等營養素,有助維持身體能量水平和免疫功能。
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促進康復和肌肉生長
在癌症治療中通常包括手術、化療和放療,這些治療對身體產生壓力,容易導致肌肉流失和體力不佳。乳清蛋白被證實對於促進康復和肌肉生長至關重要,它含有豐富的支鏈氨基酸、能夠幫助修復受損的組織並促進新肌肉合成。
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增強免疫力
癌症治療對病者的免疫力系統會產生負面影響,病者抵抗力下降,有機會受感染。乳清蛋白中的免疫球蛋白和抗氧化功能,有助增強免疫功能的作用,減輕治療期間的感染風險並有助提升整體健康水平。
如何選擇乳清蛋白粉?
選擇高質量的乳清蛋白補充劑,來源和包裝都是重要的選擇因素。乳清蛋白屬於乳類產品,遇空氣容易變潮變壞,微生物滋生而不易發覺,因此,選擇有獨立包裝的濃縮乳清蛋白粉,有助保證質量同時份量清晰、方便衛生。
食用乳清蛋白粉須知
乳清蛋白不宜用熱水沖調,熱水會令蛋白質結團起塊,破壞蛋白質的質量,必須用溫水沖調或可與果汁、牛奶、乳酪等飲料一起食用。
乳清蛋白每天攝取量
乳清蛋白每天的食用量是每1公斤體重0.8至1克之間,即是說如50公斤體重,每天的乳清蛋白攝取量在40克左右。但要緊記,我們不能依靠單一的乳清蛋白補充劑,最好從多種的食物中攝取,確保能獲得全面營養和其它重要營養素。
參考資料
- https://www.globecancer.com/file/upload/202103/19/175059401.pdf
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31568698/